46 – Receitas LEVES – Emagreça com Saúde -7 de 10
Olá amigos Rancheiros, este é o nosso sétimo post da série Receitas Leves....
Mais uma receita para acrescentar em seu livro de receitas e comer livre de culpas e medos de engordar....
SOPA DE BULGUR COM MANTEIGA DE HORTELÃ (Uma receita Grega)
Ingredientes:
100 gr. de trigo
1 litro de água
Sal à gosto
Pimenta do Reino á gosto
200 gr. de coalhada fresca
100 gr. de manteiga
1 colh. chá de hortelã fresca
Folhas de hortelã
Preparo: Coloque o trigo em um escorredor e lave-o bem em água corrente. Em uma panela com a água, cozinhe o trigo entre 10 e 15 minutos. Tempere com sal e pimenta, e deixe esfriar. Depois, junte a coalhada e mexa bem. Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrecentenado a hortelã. Em seguida, junte essa mistura à sopa de trigo e sirva, decorando com as folhas de hortelã.