22 – Seis saladas para depurar o organismo

Casanova Rancho Doce

Alimentação, BIOENERGIA, Dieta, Emagrecer, Links Especiais, Saúde do Corpo

Olá, amigos do RANCHO DO CAMPO DOCE, sejam bem vindos!!

SUPRINDO OS MINERAIS NECESSÁRIOS À SAÚDE COM SALADAS CRUAS!

USANDO TODOS OS DIAS, NO ALMOÇO, HORTALIÇAS CRUAS, VARIADAS NA COR, SABOR E FORMATO, CERTAMENTE RECEBERÁ TODOS OS MINERAIS E VITAMINAS QUE PRECISA! ESSAS SALADAS AJUDAM NA LIMPEZA DO ORGANISMO E MELHORAMENTO DE SEU FUNCIONAMENTO! EMAGREÇA COM SAÚDE!

TRAZEMOS 6 RECEITAS SALADAS NUTRITIVAS PRA VOCÊ:

RECEITA DIA 1

Ingredientes: 1 xícara de rabanete, 1 xícara de chicória, 2 xícaras de repolho, 1 xícara de carambola picada, 1 xícara de tomate, 1 xícara de salsinha picada, 1/2 xícara de quinoa hidratada no leite vegetal (depois de hidratada, escorra a quinoa e refogue no azeite, depois de esfriar acrescente na salada).

Para o tempero: 1 xícara de palmito cozido, 3 folhas de algas nori hidratadas, limão e sal à gosto, 3 colh. sopa de óleos de oliva, 2 colh. sopa de farinha de trigo, 1/3 de xícara de água.

Preparo: Leve o palmito ao fogo com 1/3 de água. Quando ferver, engrosse com o trigo, mexendo com uma colher de pau. Retire do fogo, acrescente óleo de oliva e bata no mixer formando um creme. Transfira para uma tigela. Refogue as algas picadas, rapidamente e transfira para o creme. Também acrescente ao creme a salsinha e cebolinha picadinha. Tempere com limão e sal. Misture bem.

Em um refratário distribua os ingredientes e sirva com o creme de tempero, regando os ingredientes por cima ou colocando a tigela de creme à parte.

RECEITA DIA 2

Ingredientes: 2 xícaras de cenoura ralada crua, 1 xícara de brócolis picadinho cru, 1 xícara de cebolinha verde e salsinha, 1 xícara de cebola, 8 cogumelos reis refogados na manteiga vegetal com ervas finas (tempere à gosto).

Para o tempero: 1/2 xícara de sementes de girassol, 1 xícara de abobrinha cozida e escorrida, sal e limão à gosto.

Preparo: Bata a abóbrinha no liquidificador, tempere com o cheiro verde, a cebola, o limão e o sal. Acrescente sementes de girassol (fica um creme com floquinhos). Junte os outros ingredientes e sirva.

RECEITA DIA 3

Ingredientes: 2 xícaras de acelga picadinha, 1 xícara de pimentão picadinho, 1 xícara de nabo brenco picadinho, 1 xícara de cebola roxa, 2 xícaras de agrião, talos de salsão assados na manteiga (derreta 1/2 xícara de manteiga vegetal e misture tempero lemon pepper. Coloque os talos de salsão em papel alumínio e regue com a misture, feche e leve ao forno para cozer por 15 min).

Para o tempero: 1 xícara de abobrinha cozida e escorrida, 1/2 xícara de castanhas de cajú torrada, sal e limão à gosto.

Modo de fazer: Bata a abobrinha com a castanha de caju, formando um creme. Tempere com sal, limão e a cebola roxa. Junte os outros ingredientes delicadamente.

RECEITA DIA 4

Ingredientes: 2 xícaras de escarola picadinha com as mãos, 1 xícara de cebola, 1 xícara de couve flor crua picadinha, cubos de tofú, tomate seco.

Para o tempero: 1 abacate, 1/2 dente de alho, sal e limão à gosto.

Modo de fazer: Bata o abacate com o alho, o limão e o sal. Junte os outros ingredientes e sirva.

RECEITA DIA 5

Ingredientes: 1 xícara de tomate picado cubos pequenos, 1 xícara de vagem crua cortada, 6 quiabos crus cortados em rodelas médias, 1 xícara de cebola, 1 xícara de shampignhon picado, 2 xícaras de agrião picado com as mãos.

Para o tempero: 1 xícara de moranga hokaido cozida, 3 colh. sopa de óleo de oliva, sal e limão à gosto.

Preparo: Bata no liquidificador a moranga hokaido com o limão, sal e o óleo de oliva. Junte a cebola e envolva todos os outros ingredientes levemente nesse creme.

RECEITA DIA 6

Ingredientes: 1 xícara de beterraba ralada, 2 xícaras de brócoli picado, 1 xícara de cebola picada, 2 xícaras de tofú picado, 1 xícara de cheiro verde picado, limão e sal à gosto. 2/3 de xícara de limas australianas, 1 xícara de manga picadinha.

Para o tempero: 1 xícara de algas wakame, 4 colh. sopa de azeite, 2/3 xícara de amêndoas, 1/2 xícara de água, limão, sal e pimenta à gosto.

Preparo: Caso tenha comprado algas desidratadas, hidrate em água por 20 minutos. Escorra. Pique as algas e refogue em 1 colh. sopa de azeite, rapidamente. Transfira para um mixer e bata junto com as castanhas, água, azeite e os temperos à gosto.

Disponha os ingredientes da salada em refratário, salpique as limas australianas por cima e regue com o molho.

Adendo: Se ainda não conhece as limas australianas, é uma ótima oportunidade. Essa frutinha tem a espessura e forma de um dedo e quado sua casquinha aberta, parece caviar e tem sabor acentuadamente cítrico. O livro Saudável com Prazer do Rancho do Campo Doce tem páginas especiais dedicadas, também a estes frutos magníficos. Saiba mais no link abaixo do post e compartilhe com os amigos!

RECEITA DIA 7