Rancho do Campo Doce

Olá amigos do Rancho do Campo Doce, muita doçura em suas vidas!!!! Recebam!

      Hoje é o 10° e último post dessa série sequênciada de receitas leves para você colocar em seu caderno de receitas. Uma receita que purifica pois tem elementos de alto potêncial antioxidante, vitamina C e os demais magníficos benefícios dos tomates e das maçãs.

TOMATES RECHEADOS

Ingredientes:

6 tomates grandes

2 xícaras de carne de jaca verde (e MIX de temperos: páprica, fumaça defumada, cúrcuma, salsinha, cebolinha, tomilho, coentro,  e 1/2 pimentão amarelo, 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão verde)

1 cebola grande

1 maçã grande

1 copo de queijo gruyere ralado

2 colheres de Brandy

Noz moscada, sal e pimenta

Azeite de Oliva

Alface crespa

     Preparo: Lave os tomates e corte a parte superior dos tomates. Prefira os tomates firmes nessa receita. Retire o miolo, deixando uma espessura de paredes que o mantenha firme, uns 3 a 4 centímetro. Coloque-os em um prato de cabeça para baixo e deixe-os por 30 minutos. Enquanto isso prepare a carne de jaca, coloque em uma frigideira, em azeite, a cebola picada, e os pimentões picados, deixe refogar e dourar bem (uns 20 minutos, mexendo às vezes), acrescente então, a noz moscada, o sal, a pimenta, a páprica, fumaça defumada, cúrcuma, salsinha, cebolinha, tomilho o coentro e regue com o Brandy. (coloque os temperos a gosto).  Misture e cozinhe mais uns 5 a 10 minutos, experimente o tempero e a textura se esta a seu gosto. Agora pegue os tomates e coloque este refogado, pedaços de maçã picados em cubos, salpique o queijo gruyeré ralado. Distribua todos em um refratário regue com azeite por cima para não queimar e leve-os ao forno por 20 minutos. Ao servir faça uma cama de alface crespa e coloque-os por cima.

      E coma com muita nutritividade e prazer. Esta receita é deliciosa e muito nutritiva! Você pode ainda come-los frio com as maçãs frescas sem ir ao forno. Fica também delicioso! Experimente! Faça algumas modificações nos ingredientes para variar À receita, recheado por exemplo, com pasta de tofú, castanhas e algas, enrriquecendo o momento alimentar com os benefícios de vitaminas B, Omega-3 e 6 (dependendo da alga e ou cogumelos) e muita proteína saudável!

Se jogue nessa experiência! Você ficará muito satisfeita, satisfeito!

Aquele imenso abraço do Rancho 

Muita Riqueza, sucesso, prosperidade, abundância, fartura, alegrias e bensãos, são os nosso desejos e irradiações para você!

RANCHO DO CAMPO DOCE Cybelle Manvailer Casanova, Bruce, Isis, Kaleo e equipe e parceiros!

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